Topfendessert im Glas

Zu den hochsommerlichen Temperaturen, die hier seit mehr als einem Monat herrschen, habe ich mir ein einfaches Rezept auf ein erfrischendes Dessert ausgedacht. Inspiriert hat mich dazu eine Topfentorte, die ich sehr gerne esse (und auch gerne backe – Rezept wird demnächst folgen), weil sie leicht und fruchtig ist. Eine solche Torte wäre für uns zwei jedoch zu groß, daher habe ich eine einfaches Dessert im Glas kreiert, für das man nicht viele Zutaten braucht und welches ruck zuck fertig ist.

Zutaten für 4 Gläser:

4 Stk. Vollkorneierbiskoten (mehrere Stücke, wenn man im Glas mehrere Schichten machen will)

250g (= 1 Packung) Magertopfen

1 Becher Naturjoghurt (ich habe light genommen)

1 Vanillezucker

1EL Rum

Saft von einer halben Zitrone

beliebiges Obst (frisch oder tiefgefroren)

Und so geht´s:

Biskoten zerbröseln (ich mache es in einem Plastiksackel, damit nicht alles angebröselt ist) und in die vorbereiteten Gläser verteilen. Darauf eine Schicht Obst legen. Topfen, Joghurt, Vanillezucker, Rum und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einer glatten Masse schlagen. Die Masse in die Gläser abwechselnd mit Obst verteilen. Die Gläser vor dem Servieren noch für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Und dann genießen :-)

CZ: Tvarohovy dezert ve sklenici

K vysokym letnim teplotam, ktere u nas uz dele nez mesic vladnou, jsem si vymyslela jednoduchy recept na osvezujici dezert. Inspiroval mne k nemu tvarohovy dort, ktery mam hrozne rada (a taky ho rada pecu – recept sem brzy dam). Dort by pro nas byl moc velky, tak jsem udelala tvarohovy dezert do sklenic, ktery je jednoduchy a bleskove hotovy.

Na 4 sklenice potrebujeme:

4 celozrnne cukrarske piskoty (muze jich byt i vic, kdyz chceme ve sklenici udelat vic vrstev)

250g (= 1 baleni) nizkotucneho tvarohu

1 kelimek bileho jogurtu

1 vanilkovy cukr

1 lzice rumu

stava z pulky citronu

libovolne ovoce (cerstve nebo mrazene)

Postup:

Piskoty rozdrobime (ja to delam v plastovem sacku, aby nebyla zadrobena cela kuchyn) a rozdelime je do sklenic. Na ne naklademe vrstvu ovoce. Tvaroh, jogurt, vanilkovy cukr, rum a citronovou stavu dame do misy a mixerem umichame do hladke hmoty. Tu pak stridave s ovocem rozdelime do sklenic. Pred servirovanim dame sklenice asi na 30 minut do lednicky. A pak si muzeme pochutnavat :-)