Schneller Obstkuchen

Da das Obst im Garten laufend nachreift und mein Schatz jederzeit für den Verzehr eines leckeren Kuchens bereit ist, sind jetzt verschiedene Obstkuchen dran ;o) Diesen hier habe ich heuer bereits zweimal gebacken, weil er sehr einfach, schnell vorbereitet und wirklich lecker ist.

Schneller Obstkuchen
(für kleine Backform, wie auf den Fotos dargestellt, ist die halbe Menge der Zutaten zu verwenden)
1 Häferl (= 1/4 Liter) Mehl glatt
1 Häferl Mehl universal
125 g Butter
1 Backpulver
3/4 Häferl Zucker
1 Vanilinzucker
1 Häferl Milch
2 Eier
500 g Obst

Mehl, Backpulver und Zucker (auch Vanillezucker) in einer Schüssel zusammenmischen. Butter am Herd oder in der Mikrovelle schmelzen und ein bisschen abkühlen lassen. In die Schüssel die restlichen Zutaten, also Milch, Eier und Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen (oder Kochlöffel) zu einer glatten Masse zusammenmischen. Die Backform einfetten und mit Mehl bestauben, die Kuchenmasse hineingießen und mit einer Kuchenspachtel glatt streichen. Das Obst darauf legen und 25-30 Minuten bei 180°C bei Ober-/Unterhitze (oder 160°C Heißluft) im vorgeheizten Ofen rosa backen. Vor dem Servieren kann man den Kuchen mit Staubzucker oder Kakao bestauben.

Ich habe den Kuchen einmal mit Ribisel und einmal mit Äpfel und Ribisel gebacken. Schon im Ofen hat der Kuchen super ausgeschaut ;o)

... und fertig ist der Ribiselkuchen:

Und hier noch die Variante mit Äpfel und dem restlichen Ribisel vom Garten:

CZ: V zahradce uz nam dozrava ruzne ovoce, takze je cas i na ovocne buchty ;o) Tento recept na bublaninu je opravdu jednoduchy a bublanina i skvele chutna.

Rychla bublanina
(na mensi zapekaci misku, ktera je i na fotkach, delam testo z polovicni davky)
1 hrnek (= 1/4 litru) hladke mouky
1 hrnek polohrube mouky
125 g masla
1 kyprici prasek do peciva
3/4 hrnku cukru krupice
1 vanilkovy cukr
1 hrnek mleka
2 vejce
500 g ovoce

V mise smichame mouku, prasek do peciva a cukr (vcetne vanilkoveho). V kastrulku (nebo v mikrovlnce) si rozpustime maslo a nechame ho trochu zchladnout. Do misy s moukou a cukrem pridame zbyvajici suroviny - mleko, vejce a maslo a umichame metlou do hladke hmoty. Testo vlijeme do vymazane a vysypane formy, urovname sterkou a poklademe ovocem. Peceme do ruzova asi 25-30 minut v predehrate troube na 180°C (v horkovzdusne troube na 160°C). Nakonec muzeme poprasit mouckovym cukrem nebo kakaem, podle druhu ovoce.

Sitzbankrenovierung

Wir haben im Garten eine alte Sitzbank, die seit Jahren der Witterung ausgesetzt war und dementsprechend ausgeschaut hat. Zusätzlich hat sie schon gewackelt und eine der hinteren Holzstreben bei der Rückenlehne war angebrochen. Höchste Zeit für eine Renovierung.

Wir haben die Stabilität erhöht, indem wir kreuzweise Holzlatten auf die Seiten montiert haben. Die angebrochene Holzstrebe haben wir zusammengeschraubt und die gesamte Sitzbank haben wir mit einer schokobraunen Holzfarbe angestrichen.

Ab heute steht die Sitzbank wieder im Garten und schaut wie neu aus.

Jetzt fehlt nur mehr eine Sitzunterlage, die ich (hoffentlich bald) nähen werde...



CZ: V zahradce mame lavecku, ktera uz hodne pamatuje a byla cela rozvrzana, tak jsme se ji rozhodli zrenovovat (vyhodit ji by bylo opravdu skoda). Koupili jsme cokoladove hnedou barvu na drevo a drevenou listu, kterou jsme do krize privrtali na boky, abychom lavecku stabilizovali. Dalsim problemem byla nalomena cast operadla, kterou jsme sesroubovali. Lavecku jsme natreli a ted zase zdobi nasi zahradku. Uz chybi jenom sedak, ktery (doufam brzy) usiju...

Erdbeer-Tiramisu

Letzte Woche habe ich für unsere Freunde (und natürlich auch für uns ;o)) Erdbeer-Tiramisu gemacht. Das Originalrezept stammt von der Vox-Sendung Das perfekte Promi Dinner. Ich habe es ein bisschen verändert, damit es richtig leicht-sommerlich ist und nicht so eine Kalorienbombe. Auf Wunsch schreibe ich hier also auch meine Variante:

Für 4 Personen:
1 Päckchen Eierbiskotten
500 gr. Erdbeeren
125 gr. Mascarino
50 gr. Zucker
50 gr. Rama Creme Fine zum Schlagen
3 Stk. Eigelb
3 Stk. Eiweiß
1 Schuss Weißwein

Die Eierbiskotten am Boden der Schüssel, die man für das Tiramisu verwenden will, auflegen und mit dem Weißwein so betröpfeln, dass sie nass sind.
Die Hälfte der Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren, die restlichen Erdbeeren vierteln.
Eigelb und Eiweiß getrennt voneinander aufschlagen (Eigelb cremig, Eiweiß zu einem Schnee). Zum Eigelb den Mascarino und den Zucker hinzufügen und aufschlagen. Den Eischnee mit einem Schneebesen unterheben. Rama Creme Fine steif schlagen und unter die Mascarino-Masse heben.
Die Hälfte der Masse auf die Eierbiskotten verteilen, die pürierten Erdbeeren darauf geben und anschließen den Rest der Masse darauf verteilen. Das Ganze mit den aufgeschittenen Erdbeeren verzieren.
Alles dann in den Kühlschrank geben und mindestens über die Nacht ruhen lassen.

Ich habe leider vergessen, ein Foto von meinem wunderschönen Tiramisu zu machen - das werde ich bei der nächsten Gelegenheit aufholen und hier noch hinzufügen.


CZ: Minuly tyden jsem pro kamarady delala jahodove tiramisu a slibila jsem, ze sem dam recept. Ten je puvodne z poradu stanice VOX s nazvem "Das Perfekte Promi Dinner". Ja jsem jej adaptovala, aby tiramisu nebylo tak kaloricke - takze, tady je moje verze:

Rozpocet pro 4 osoby:
1 baleni piskotu do tiramisu
500 g jahod
125 g Mascarino (nizkokaloricka alternativa k Mascarpone)
50 g cukru
50 g Rama Creme Fine ke slehani
3 zloutky
3 bilky
3 zloutky
trocha bileho vina

Piskoty vyskladame dno misy a pokapeme je bilym vinem tak, aby byly mokre.
Pulku jahod rozmixujeme a druhou pulku nakrajime na ctvrtky.
Bilek naslehame, az je z neho snih a zloutek naslehame do kremova. Ke zloutku pak pridame Mascarino a cukr a vse dukladne naslehame. Pak k tomu metlou primichame snih z bilku. Ramu Creme fine uslehame do tuha a primichame ke hmote s Mascarpinem.

Pulku hmoty natreme na piskoty, na ni dame rozmixovane jahody a na ne zbylou hmotu. Nakonec to cele ozdobime nakrajenymi jahodami a nechame alespon pres noc odpocinout v lednicce.

Bohuzel jsem muj uzasny vytvor zapomnela minule vyfotit, takze je to dnes bez obrazku, ale hned, jak budu jahodove tiramisu zase delat, tak pridam i fotecku.

Handy-Gutschein

Gestern habe ich wieder mal etwas gebastelt, und zwar einen Handy-Gutschein. Ein einfacher Zettel würde sicher nicht genügen, also habe ich ein Smart Phone aus Karton gemacht. Damit das Handy stylisch ist, habe ich mich für die Farben schwarz und gelb entschieden. Zuerst habe ich das Gehäuse und ein passendes Display ausgeschnitten.

Das Gehäuse habe ich mit einem doppelseitigem Klebeband zusammengeklebt. Das Display habe ich ebenfalls mit diesem Band angeklebt. Die Tasten habe ich einfach mit einem Locher ausgeschnitten. Damit sie selbstklebend sind, habe ich auf den Karton zuerst den doppelseitigen Klebeband aufgeklebt (auf der Seite, die nicht am gelben Karton klebte, habe ich natürlich die Schutzfolie gelassen) und erst dann mit dem Locher ausgestanzt.

Die Tasten habe ich mit einer Pinzette an das Gehäuse angeklebt. Oben habe ich mit einem gelben Gelstift noch die Marke "Smart Phone" draufgeschrieben.

Die ganze Zeit haben Emily und Leon aufgepasst, ob ich alles richtig mache  ... :o)

Am Ende habe ich zusammengefaltete Vorschläge für mögliche Handy-Kandidaten und natürlich auch das Geld, welches für den Kauf eines solchen Gerätes notwendig ist, in das Gehäuse hineingegeben.

Das Geschenk wurde noch mit einem roten Band schön zusammengebunden, jedoch habe ich es leider nicht mehr fotografiert...


CZ: Vcera jsem vyrobila jako darek poukaz na koupi mobilu. Aby to nebyl jenom kus papiru s hromadkou penez, udelala jsem mobil z tvrdeho papiru. Telo mobilu je z cerneho kartonu, displej a tlacitka ze zluteho. Vse je slepene / nalepene tenkou oboustranne lepici paskou. Tlacitka jsem udelala tak, ze jsem si na prouzek papiru nejdriv nalepila pasku (na strane, co nebyla na papire, jsem ponechala ochrannou pasku, aby nelepila), a pak jsem tlacitka vyrazila dirkovackou. Za dozoru Emily a Leona jsem ze vzniklych kolecek jednodusse pinzetou sundala ochrannou pasku a nalepila je na telo mobilu. Dovnitr pak prislo nekolik navrhu na modely, ktere se za castku, ktera byla rovnez umistena dovnitr, daji koupit. Cely mobil jsem pak prevazala cervenou stuzkou (to jsem bohuzel zapomnela vyfotit).