Schokokuchen mit weichem Kern

Heute habe ich (wieder mal) ein Rezept aus der Sendung Das perfekte Dinner nachgekocht, und zwar diesen Schokokuchen. Das Rezept habe ich direkt übernommen, da ich jedoch statt Papierförmchen größere Keramikförmchen von IKEA verwendet habe, habe ich die Kuchen statt angegebenen 9-10 Minuten 15 Minuten gebacken.

Die Kuchen sind super gelungen, jedoch werde ich sie beim nächsten mal noch kürzer backen, damit der Kern nicht nur weich, sondern ganz flüssig ist. Dazu gab es Vanilleparfait gehabt (das war ein Überbleibsel von letzter Woche, den ich aus dem Gefrierschrank gezaubert habe :o)).

CZ: Dneska jsem (zase jednou) vyzkousela recept z televizniho poradu na stanici Vox Das perfekte Dinner, a to cokoladovy kolac s mekkym jadrem. Recept jsem nijak nemenila, pouze jsem kolac pekla trochu dele (14 minut misto 10, klidne se da cas i zkratit, aby kolac uprostred byl nejen mekky, ale tekuty), protoze jsem nepouzila papirove kosicky, ale vetsi keramicke formy z IKEA, takze jsem misto 8-9 kolacu, ktere byly v originalnim receptu, udelala jenom tri, zato velke. K nim jsme meli vanilkove parfait, co nam zbylo z minuleho vikendu :o).

Recept na cokoladovy kolac s mekkym jadrem
Rozpocet pro 4 osoby
100g masla
100g cokolady na vareni
2 vejce
80g cukru (jemny krystal)
40g polohrube mouky
1 lzicka prasku do peciva
1 lzice kakaa

Maslo a cokoladu rozpustit ve vodni lazni. Vejce a cukr uslehat do peny, pak pridat prasek do peciva, mouku a kakao a vse kratce uslehat mixerem. Nakonec primixovat rozpustenou cokoladu. Formy (papirove kosicky nebo keramicke formy) naplnit do poloviny, protoze kolac nakyne. Pect v predehrate troube na 170°C horkovzduch 9-10 minut, pokud se jedna o papirove kosicky, jinak trochu dele, kdyz je ve formach vic testa (zkusit spejli, jak je to upecene). Servirovat hned za tepla.

Waldbeeren-Muffins

Heute habe ich einen Guster auf irgendeinen Kuchen gehabt und bin beim Blättern in meinem Rezeptbuch bei diesem Rezept stehen geblieben - Muffins waren genau das Richtige :o)

Waldbeeren-Muffins

80g Butter
100g Staubzucker
1 Vanillinzucker
2 Eier
150g Joghurt
320g Mehl glatt
1 Backpulver
100ml  Waldbeeren (frisch oder tiefgefroren)

Butter und Zucker zu einem Schaum rühren. Alles andere außer Waldbeeren zusammenmischen und dazu den Butterschaum mischen. Als Letztes die Waldbeeren dazu untermischen. Den Teig in die Muffinkörbchen oder Förmchen bis zu 2/3 Höhe füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.

CZ: Dneska jsem mela hroznou chut na nejaky moucnik a pri listovani v mem "receptovniku" jsem narazila na tento recept - muffiny byly presne to prave :o)

Muffiny s lesnimi plody
80g masla
100g cukru moucky
1 vanilkoveho cukru
2 vejce
150g jogurt
320g hladke mouky
1 prasek do peciva
100ml  lesniho ovoce (cerstveho nebo mrazeneho)

Nejdriv uslehat maslo s cukrem. Vsechny ostatni prisady krome ovoce smichat a nakonec primichat maslovou penu. Pak pridat ovoce. Testo naplnit do kosicku nebo forem na muffiny do 2/3 vysky. Pect ve vyhrate troube na 180°C (horni / dolni topeni) asi 25 minut.